2024年1月17日发(作者：)

瑞幸咖啡

咖啡师岗位笔试(选择题)附笔试技巧

以下是瑞幸咖啡公司咖啡师岗位的笔试题目

一、选择题（每个问题有四个，请选择正确的答案）

1. 在下列四种咖啡豆中，哪种咖啡豆的口感非常为浓厚？

A. 哥伦比亚

B. 摩卡

C. 巴西

D. 蓝山

参考答案D. 蓝山，因其含有较高的咖啡因和酸性物质，口感较为浓厚。

2. 在制作拿铁时，哪种咖啡应非常先被倒入杯中？

A. 浓缩咖啡

B. 糖浆

C. 奶泡

D. 牛奶

参考答案A. 浓缩咖啡，因为拿铁是以浓缩咖啡为基础，加入热牛奶和奶泡制成的。

3. 咖啡师在制作咖啡时，哪种情况应尽量避免？

A. 使用新鲜研磨的咖啡豆

B. 在萃取过程中使用过高的水温

C. 使用纯净的冷水萃取咖啡

D. 萃取后立即饮用

参考答案B. 在萃取过程中使用过高的水温，因为这可能会破坏咖啡豆中的美好成分，并影响咖啡的味道。

4. 下列哪项是咖啡店中常见的咖啡机种类？

A. 单头咖啡机

B. 双头咖啡机

C. 三头咖啡机

D. 四头咖啡机

参考答案B. 双头咖啡机，这是非常常见的咖啡店用咖啡机，一次可以制作两杯咖啡。

5. 在下列四种咖啡中，哪种咖啡的口感非常为柔和？

A. 浓缩咖啡

B. 美式咖啡

C. 卡布奇诺

D. 拿铁

参考答案D. 拿铁，因为有牛奶的甜味，口感较为柔和。

6. 下列哪项是制作冰咖啡的正确步骤？

A. 将咖啡粉放入热水中浸泡，然后过滤掉咖啡渣

B. 将咖啡粉放入冰箱冷藏，然后过滤掉咖啡渣

C. 将咖啡粉放入冰水中浸泡，然后过滤掉咖啡渣

D. 将热咖啡倒入冰块中搅拌均匀

参考答案C. 将咖啡粉放入冰水中浸泡，然后过滤掉咖啡渣，这是制作冰咖啡的

正确步骤。

7. 下列哪项是优质咖啡豆的标志？

A. 含水量高

B. 外形匀称，颜色均匀

C. 烘焙程度较浅

D. 含有较少的杂质和异味

参考答案B. 外形匀称，颜色均匀，这是优质咖啡豆的标志。

8. 下列哪个全国是世界上非常大的咖啡生产国？

A. 巴西

B. 美国

C. 中国

D. 印度

参考答案A. 巴西，因其地理环境和气候适宜咖啡生长，是世界上非常大的咖啡生产国。

9. 在下列四种饮品中，哪种饮品的咖啡因含量非常高？

A. 橙汁

B. 可乐

C. 美式咖啡

D. 拿铁

参考答案C. 美式咖啡，因为一杯美式咖啡的咖啡因含量通常比其他饮品高。

10. 下列哪个是瑞幸咖啡的官方站点的正确网址？ (此处应填写正确的网址)

参考答案(在此处填写正确的网址)。在题目中已经明确要求不要包含网址，因此

此处不提供参考答案。

500强企业笔试环节高分技巧

进入500强企业工作是许多求职者的梦想。然而，要成功进入这些企业，不仅需要优秀的简历和面试表现，还需要在笔试中取得高分。我们为你提供一些500强企业笔试高分技巧，帮助你顺利通关。

一、了解企业文化和招聘需求

在参加笔试前，建议先了解该企业的文化、价值观和招聘需求，这有助于你更好地理解企业的要求，并在答题时更好地展示自己的能力和潜力。例如，如果企业注重团队合作和沟通，你可以在答题时展示自己的沟通能力和团队合作精神。

二、注重时间管理

在笔试中，时间管理非常重要。建议先浏览整个试卷，了解每个问题的类型和难度，然后合理分配时间。如果有一些问题你不确定答案，可以先标记下来，等做完其他题目后再回来思考。这样不仅可以避免因为时间不够而错失分数，还可以更好地掌控整个答题过程。

三、掌握解题方法

针对不同类型的题目，需要采用不同的解题方法。例如，对于推理题，需要仔细阅读题目，理解其中的逻辑关系；对于数学题，需要快速准确地计算；对于写作题，需要清晰地表达自己的观点。在参加笔试前，建议多做一些模拟题，掌握各种题型的解题方法。

四、展现自己的优势

在答题时，要尽可能展现自己的优势和特长。例如，如果你在某个领域有丰富的经验或独特的见解，可以在答题时加以体现，让面试官对你留下深刻印象。此外，还可以通过字迹清晰、卷面整洁等方面展现自己的专业素养和良好的习惯。

五、注意细节问题

在答题时，要注意细节问题。例如，注意时间格式、单位换算等。这些细节问题可能会影响到你的成绩。此外，还要注意审题，避免因为误解题目而答错。在答题过程中，要保持冷静、沉着，遇到困难题目不要慌张，要冷静分析。

六、练习模拟题

在准备笔试前，建议多做一些模拟题，这有助于你熟悉题型和解题方法，提高答题速度和准确度。可以找一些相关的书籍或站点进行练习，通过大量的练习来提高自己的应试能力。

七、保持积极心态

在参加笔试前，要保持积极心态。不要因为竞争激烈而感到害怕或紧张，要相信自己有能力取得高分。在答题过程中，要保持冷静、沉着，遇到困难题目不要慌张，要冷静分析。

一般企事业单位笔试题目类型和技巧

在人才激烈竞争的当今社会，企业为了获取所需人才，会通过各种途径对求职者进行考核，而笔试就是其中一种非常普遍的途径。接下来详细介绍下企业招聘环节笔试的类型及答题技巧。

一、笔试的类型

专业知识考试

这类笔试主要针对技术性和专业性较强的职位，例如工程师、会计、医生等。这类考试主要测试的是求职者对本岗位专业知识的掌握程度，如对特定的程序语言、设计理念、会计规则、医疗常识等的理解与应用。

综合素质测试

许多企业为了考察求职者的综合素质，会进行包括逻辑推理、数学计算、数据分析等在内的综合素质测试。这类测试既测试求职者的基本素质，又考察其解决问题的能力和思维途径。

心理测试

部分企业会运用心理测试来评估求职者的性格特点、职业倾向等。心理测试通常包括性格测试、价值观测试和压力应对测试等。

情境模拟

情境模拟是一种常见的面试形式，通常包括案例分析、问题解决、角色扮演等。企业通过这种途径来模拟实际工作场景，考察求职者在特定情境下的反应和应对能力。

二、答题技巧

专业知识考试

（1）复习准备：对专业知识进行系统的学习，阅读相关的教材和资料，对不懂的问题进行深入研究。

（2）练习：通过做大量的习题来加深理解和记忆，对经常出现的考点要特别注意。

（3）答题策略：时间管理是关键，遇到困难题目不要纠缠，先做容易的题目，再回过头来解决难题。

综合素质测试

（1）日常积累：综合素质测试考察的是一个人基本的思维能力和知识结构，因此日常的积累非常重要。这包括阅读、写作、数学等。

（2）做题技巧：合理安排时间，先做自己擅长的部分，再做不太熟悉的部分。对于数学和逻辑推理等题目，要善于使用排除法、假设法等解题技巧。

（3）审题认真：这类题目往往信息量大且复杂，所以一定要认真审题，理解题意后再作答。

心理测试

（1）真实回答：心理测试的目的是了解求职者的真实性格和想法，所以应该根据实际情况回答问题，不要为了追求高分而做出不真实的回答。

（2）注意引导：有些心理测试会对你的价值观和态度进行引导性的提问，这时你需要明确自己的立场，不要被引导所影响。

（3）答题全面：心理测试一般要求对每个问题都进行全面的回答，不要忽视某些部分，也不要在某个问题上花费过多的时间。

情境模拟

（1）理解题目：要仔细阅读题目，明确情境模拟的具体背景和要求。对不理解的名词和概念，要主动查阅资料或寻求解释。

（2）列出方案：在明确题目的要求后，应列出可能的解决方案，并对每个方案进行利弊分析。同时，也要考虑可能出现的风险和挑战。

（3）角色扮演：如果是角色扮演的题目，要尽量将自己融入到角色中，按照角色的思维和立场来考虑问题。同时，要注意表达清晰、态度明确。

（4）沟通技巧：在情境模拟中，往往需要与他人进行沟通协商。因此，要注重沟通技巧，包括倾听、表达、反馈等。要善于理解他人的观点，同时也要清晰地表达自己的想法。

（5）答题策略：时间管理是情境模拟的关键。在答题过程中，要合理分配时间，不要在一个问题上花费过多的时间。同时，要注意题目的重要性和优先级，优先回答较为重要的问题。