2024年5月28日发(作者：)

《家乡的小吃》名师教案

【课时】一课时

【课型】综合·探索

【年级】六年级

【版本】人美版

【教材分析】

《家乡的小吃》一课是小学美术义务教育课程标准、人美版教材第11册中的第14课，

是“综合·探索”领域的一个内容。美术新的课程标准强调对学生创新思维的培养，强调合

作学习的方法和乐趣。不过，创新不是意味要完全摒弃传统，而是应该在认识中国传统、

传承民族文化的同时加进新的理念新的方法，我设计的《家乡的小吃》一课教学案例就是

让孩子们用视觉、嗅觉、味觉去感受，在合作学习中去体验，从而达到学习的目的。

【学情分析】

根据教学内容，我首先制定了综合性的教学目标：通过欣赏、分析、小组合作等学习

方式，尝试融绘画、设计、泥塑等多种表现方法来制作一份家乡小吃宣传单及实物展示，

这也是本节课的重点；其次，通过了解有关家乡小吃的历史发展，加深对本地传统饮食文

化的了解，抒发自己热爱家乡的情怀。在日常生活中，风味小吃充斥在孩子们周围，但基

于有限的生活和观察环境，学生只会在意它是否好吃，而忽视了小吃对我们地域文化的影

响、发展及其意义。我们老师要做的，就是要抓住儿童的好奇、好吃、好玩的心态，通过

观察欣赏视频与图例，通过他们自己讨论、探究、甚至用ipad直接上网查找资料，通过小

组合作学习的方式，引领他们贴近生活、感受家乡的传统文化，从而能带着激情带着自豪

与感动来进行创作，设计完成有创意的作品。

【教学目标】

知识与技能目标：了解有关本地区的饮食文化和小吃特色；能用绘画、设计、泥塑等

多种表现方法来制作一份家乡小吃宣传单及实物展示。

1/5

过程与方法目标：通过欣赏、分析、小组合作等学习方式，感受并体验设计小吃宣传

单所带来的乐趣。

情感、态度与价值观目标：通过各种方式对家乡小吃的宣传，抒发自己热爱家乡的情

怀。

【教学重点】

通过了解有关家乡小吃的历史文化，加深对本地传统饮食文化的了解；尝试用多种形

式介绍家乡的小吃。

【教学难点】

怎样把传统的小吃造型和宣传介绍设计得更有美感和新意。

【材料准备】

相关资料、课件、教具、ipad若干、绘画工具、泥塑材料等。

【教学过程】

一、导入

1、这节课我们就用2个词感受来家乡的小吃。

板书：分享、合作

（设计意图：从分享美食文化开始激发起全班同学上课的兴趣，为自主探究做好铺垫。）

二、新授

1、我要分享的第一个就是一张图片，你看到了什么？

生：羊肉串、北京烤鸭。

总结：我们祖国地大物博，各地区都有特色小吃。

2、教师：武汉在哪？

师：图二：你觉得武汉处于什么样的地理位置？生：交通发达，四通八达

总结：九省通衢的武汉是祖国的交通枢纽，汇聚了各地头特色的小吃。

3、师：和你们分享的第二个是一首歌曲串烧，感受一下多样化的武汉小吃。板书：多

样化

2/5

总结：不管是武汉小吃还是中国各地的小吃都是家乡的小吃板书：家乡的小吃

（设计意图：感受武汉小吃的多样化，让学生不仅了解了我国地大物博的小吃传统文

化，渗透了武汉特殊地理位置对武汉小吃的影响，从而培养孩子们热爱家乡的自豪感，体

现了美术教育的人文性。）

4、我和你们分享的最后一个也是你们最喜欢的，就是品尝小吃！谁想上来尝尝。好吃

吗？

5、请吃热干面的同学形容一下他的样子、味道。生：香。热干面是细长细长的。

总结：嗯！其实每个小吃都有他独特“色香味”（设计意图：从学生最喜欢的“吃”入

手，感受小吃的“色香味”。）

6、我喜欢上网买小吃，这有两组小吃的宣传图片，你们会选上边还是下边？为什么？

总结：看来咱们喜欢的小吃一般都会有这几个特色：装饰美、造型美、色彩美。

（设计意图：从生活实际入手，体验多样化的小吃文化，并学会运用所学的美术知识

宣传家乡的小吃。）

三、合作学习，完成任务。

合作学习：现在请你们合作学习为8个小吃店设计宣传单。他们宣传的小吃分别在你

们

每个组的桌子上。我已经按照设计要求完成了一份请看：

1、用艺术设计小吃名称（主题突出）

2、写一句宣传语（突出小吃文化故事，利用IPAD自主学习）

3、配上图案和装饰（注意色彩搭配和构图）

4、用粘土制作实物展示一份（造型美观）（设计意图：通过合作学习，培养学生自主

探究的学习实效性，培养孩子们创新思维设计的能力，培养个人在集体中的责任感、存在

感与自信心。）

四、评价、总结。

老师选了3个小组的宣传单，请同学们用美术的眼光评价一下他们的宣传单。总结：

3/5