2024年5月29日发(作者：)
第40卷 福建热作科技 Vol.40 No.3
第3期 Fujian Science & Technology of Tropical Crops 2015
台湾菠萝高效栽培管理技术
洪立红，黄俊义，蓝炎阳
2
，蓝武萍
3
（1．福建省漳州市农业学校，漳州 363000；2．福建漳浦蓝阳生态家庭农场 363200；
3．福建省漳州市漳浦蓝美水果专业合作社 363200）
摘要：介绍台农16号菠萝在漳州地区的高效栽培、管理技术。
关键词：台农16号菠萝；高效；栽培
中图分类号：S668.304
+
.7 文献标识码：A 文章编号：1006—2327—（2015）03—0034—03
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菠萝作为台湾的三大名果之一，出口量位居世界前列，其品种具有产量高、风味口感佳、种植周期
短、抗病强等优势。漳州是福建省主要的菠萝种植地区，其加工产品在我国的销售市场占有一席之地，
但因长期栽培及管理粗放，导致品种退化，产量和品质下降。劳动强度增加的同时，经济效益也严重下
降。本文主要针对目前已筛选出的适宜漳州地区种植的最优台湾菠萝品种台农16号，进行土壤管理、
树体管理、花果管理、病、虫害防治等关键栽培技术的研究，完善栽培管理技术，实现台湾菠萝品种在
漳州的优质高效栽培。
1 土壤管理
1.1 果园气候条件及土壤性质
台农16号菠萝喜光、耐旱性强，宜在排水好的山地和农田地栽培；对土壤的pH值要求为5.0～6.5，
不适于种植碱、中性以及石灰含量过多的土壤。此外，台农16号菠萝品种对低温较为敏感，因此在漳
州地区，冬季不建议栽培。
1.2 开园及整地
台
农16号菠萝在山地种植，也应注意保持水土，种植时可采用等高线种植，并留合理的作业道；
在农田平地种植，应采用高畦种植（畦高25 cm，畦宽100 cm），具有较好的排水能力。
为促进台农16号菠萝高产，种植整地时应进行深耕，深度应达到30 cm以上，把土壤深翻、破碎、
耙平，达到深、松、细；拾尽杂草并集中销毁，同时也可用少量的生石灰、草甘磷各进行1次的消毒和
灭草。
1.3 施基肥
由于种植后菠萝叶片的覆盖，易造成施肥困难，且易伤到菠萝叶，而种植前就施足了基肥，根萌发
就能获得营养，有利于健壮生长，因此，施足基肥是菠萝获得高产的一个重要保障。
在漳州地区种植实践表明，台农16号菠萝种植前施足基肥，其植株具有生长快、抽蕾率高、果大
等明显优势。目前基肥往往采用猪粪或牛粪，再加入少量的灰肥、堆肥，每株施肥量0.5 Kg为宜。
2 树体管理
2.1 种苗优选
台农16号菠萝种苗应选择大小一致、无损伤、无病、虫害、健壮的顶苗或是围苗。种苗规格往往根
据其生长长度分为大中小三种规格，小苗规格一般为长30～40 cm，中苗规格一般为40～50 cm，大苗
规格一般为50～70 cm。
基金项目：福建省科技重大专题（2013NZ0002-4）；漳州市科技项目（ZZ2014048）
作者简介:洪立红（1969-），农业推广硕士，高级讲师。主要从事园艺植物栽培研究。E-mail:hlh1785@
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2.2 种植时间
台农16号菠萝品种四季均可种植，但对低温较为敏感，在漳州地区的冬季不建议种植。目前其种
植时间一般依据种苗的规格确定，小苗在6－7月种植；中苗在12月至1月种植；而大苗则在3－4月
种植。
2.3 适当密植
台农16号菠萝产量由单果重、果数构成，合理的种植密度可保证单果重量的同时，获得较高的产
量。合理的种植密度可为菠萝的生长提供良好的环境条件，台农16号菠萝忌低温、霜冻、烈日曝晒，
合理的种植密度可在获得合理的株数同时，使叶面积系数增加，光能得到充分利用，菠萝产量可得到提
高。
2.4 施肥
种植后，在台农16号菠萝发根后即可开始施肥，可用尿素加氯化钾均匀混合后进行施肥，每666.67m
2
施100 kg；种植4－5个月后，用尿素、钾肥采用行间开沟施并回土方式进行施肥，每666.67m
2
各50 kg。
这期间忌施催花肥，因为台农16号菠萝在施催花肥后会影响催花效果，造成花期不整齐。
在台农16号菠萝抽出花蕾时，用尿素、磷酸二氢钾各1kg加10倍水混匀后喷果，每隔2－3 d喷一
次，连续3次。
2.5 中耕除草
台农16号菠萝惜根，除草时不适宜采用深耕，应用锄头采用浅耕除草方式，植株头部附近的杂草
应用手拔除，以免伤到根和头部，影响植株生长
。
3 花果管理
3.1 催花调节产期
台农16号菠萝可一年四季开花，但正茬果集中于7－8月，因此，便于管理应催花调节产期，使果
实集中采收。植株30片叶以上可进行催花处理，太早果实较小。催花药剂为乙烯利、尿素、硼砂，配
方为100 ml 40%乙烯利、500 g尿素与少量硼砂和50 kg水均匀混合，可用农用喷雾器调整注头注施灌
心，每株约20 ml，催花后1个多月即吐蕾。
3.2 催果
当果实至上而下算起，在开第2层花时即可进行催果处理，催果药剂为赤霉素、萘乙酸、磷酸二氢
钾，配方为40 mg萘乙酸、3 g赤霉素、150 g磷酸二氢钾与50 kg水均匀混合，用农用喷雾器喷施。在
开花基本结束后，即约在催果处理后15天，再喷洒1次。再又过15天后，同高钾型绿芬威叶面肥喷施
1次。
3.3 果实套袋
为防止列日晒伤，可对台农16号菠萝果实进行套袋，其套袋也可有效防止虫害、鸟害的侵袭。菠
萝果实的套袋时间应在果实颜色由红色转成暗绿色时进行。方法：用规格约为长20 cm、宽60 cm的旧
报纸2层，折成筒状，后将折好的报纸套在果实上，再用稻草在果实的上端绕一圈，固定住报纸即可。
4 病、虫害防治
整个栽培生产过程中，主要发生心腐病、黑腐病、凋萎病和大蟋蟀等病、虫害。在整个综合防控技
术中，主要以进一步改善栽培技术、提高栽培管理水平来预防为主；当病害发生初期，及时做好治疗，
药剂使用上，始终要根据品质要求选择符合食品安全标准的合适药剂，采用合理的剂量。
比如：发生在幼苗期的主要病害，苗心腐病种苗出现烂心死亡，其主要原因为苗种植前堆放过久，
不利于散热。或是苗积水导致。其防治方法采用预防措施即可避免，苗种植前应避免堆放过久，并避免
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在高湿、高温的环境中堆放，种苗运输到达目的地后应立即摊开，并略晒2－3 d后种植；而发生菠萝在
果实成熟时的黑腐病，得病的果实在初期果面会出现暗色的软斑，之后变黑，并散发出特定的气味，防
治方法主要为：在晴天对菠萝进行封顶、去托、采收，待伤口干爽时用1000倍的多菌灵可湿粉剂溶液
涂抹伤口进行预防。
另外，在果实近成熟时，主要害虫以大蟋蟀对将近成熟的果实造成危害最为严重。其主要通过咬食
使果形成一个小洞，影响菠萝果实的销售和商品价值。防控上主要是在菠萝种植园附近的杂草要及时清
理，并用敌百虫拌入饼干或是米糠拌制成毒饵诱杀。
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