2024年5月29日发(作者：)

世界上最大的菠萝

菠萝为凤梨俗称，是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来(ông-

lâi)，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝。那么你知道世界上最大的菠萝有多大吗?

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世界上最大的菠萝

世界上最大的菠萝出自澳大利亚

菠萝(学名：Ananas comosus)是著名热带水果之一。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国。 现

在已经流传到整个热带地区。其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于外周的

花组成，花通常不结实，宿存的花被裂片围成一空腔，腔内藏有萎缩的雄蕊和花柱。叶的

纤维甚坚韧，可供织物、制绳、结网和造纸。

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果，台湾称凤梨，大陆称菠萝。我国水果市场上，

凤梨一般是指卡因种，多为进口，菠萝一般是指巴厘种，多为国产。不过在台湾，无论是

卡因种还是巴厘种，都称为凤梨。巴厘种菠萝削皮后有“内刺”需要剔除;而卡因种凤梨

消掉外皮后没有“内刺”，不需要用到划出一道道沟。论风味，巴厘种优于卡因种，但由

于运输原因，进口凤梨只有卡因种。

来自澳大利亚贝克韦尔的克里斯汀·麦卡勒姆培育了一个巨大的菠萝，测量长度达到

了32厘米长，重8.28公斤，这是世界上最重的菠萝。

克里斯汀·麦卡勒姆花了2年的时间来培育这个巨大的菠萝，而且只用水来养活它。

菠萝的生长习性

菠萝原产南美洲热带高温干旱地区，性喜温暖，在年平均24-27(生长最适宜，15-40℃

范围均能生长，15℃以下生长缓慢，10℃以下基本停止生长，5℃是受寒害临界温度。

栽植深度一般以不超过芽长的1/5为宜。插后放遮荫处，保持盆土偏干些为好。在

22~24℃的温度下约经1个月后便可生根。根生长适温为29-31℃，低于5℃或高于43℃

即停止生长;根3月开始生长，并随温度的升高而迅速生长。5月下旬至7月生长达最高

峰，10月以后又趋缓慢，12月至翌年2月近地表根系因寒冷与干旱而死亡。春暖叶片开

始抽生，5-7月叶色浓绿，生长较快，冬季基本停止抽生，叶色变红黄，如受寒害叶组织

脱水退绿，会干枯。

耐旱性强，但生长发育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地区均能生长，

而以1000-1500mm且分布均匀为最适，我国产区年雨量多在1000mm以上，又多集中

在生长旺盛的4-8月，基本满足了对水分的要求。

土壤缺水时菠萝植株有自行调节的功能，降低蒸腾强度、减缓呼吸、节约叶内贮备水

分，以维持生命活动;严重缺水时，叶呈红黄色，须及时灌溉，以防干枯;雨水过多，土壤

湿度大，会使根系腐烂，出现植株心腐或凋萎。因此，大雨或暴雨后须及时排水。

菠萝原生长在半荫的热带雨林，较耐阴，由于长期人工栽培驯化而对光照要求增加，

充足的光照下生长良好、果实含糖量高、品质佳;光照不足则生长缓慢、果实含酸量高、

品质差。光照减少20%，产量下降10%。但光照过强、加上高温，叶片变成红黄色，果

实也易灼伤。

菠萝对土壤的适应性较广，由于根系浅生好气，故以疏松、排水良好、富含有机质、

pH值5~5.5的砂质壤土或山地红土较好，瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高

均不利菠萝生长。

菠萝矮生，风害直接影响较小，3级以下的风还有利于呼吸作用。强台风、大风也会

吹倒植株、吹断果柄、扭折叶片，影响正常的生长发育;冬季冷风冷雨又会造成烂心。

分布范围

菠萝原产巴西、阿根廷及巴拉圭一带干燥的热带山地，但未发现真正的野生。大概在

公元1600年以前传至中美和南美北部栽培。由于菠萝的芽苗较耐贮运，因而在短期内，

即迅速传入世界各热带和亚热带地区。16世纪末至17世纪之间，传入中国南部各地区。

世界约有61个国家和地区有栽培。除中国外，以泰国、美国、巴西、墨西哥、菲律宾和

马来西亚等栽培较多。

中国菠萝栽培主要集中在台湾、广东、广西、福建、海南等省，云南、贵州南部也有

少量栽培，已有400多年的历史。台湾菠萝主产区在台南、台中及高雄一带。广东省菠萝

栽培面积较大，产量较多，产地集中在汕头、湛江、江门等地区及广州市郊。广西主产区

在南宁、武鸣、邕宁、宁明、博白等县市。

营养价值

菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬

酸和蛋白酶等物质。每100克菠萝含水分87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2

克，尼克酸0.1毫克，钾126毫克，钠1.2毫克，锌0.08毫克，碳水化合物8.5克，钙

20毫克，磷6毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.08毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.02

毫克，维生素C8~30毫克，灰分0.3克，另含多种有机酸及菠萝酶等。